Urlaub in Innsbruck mit einem besonderen Gast!

Bald werden wir nach Innsbruck fahren, aber dieses mal mit einem besonderen Gast, nämlich mit unserer Austauschschülerin. Das wirt sicher spannend und interessant für sie, aber auch für uns.Außerdem werde ich meine Gota, die dort wohnt besuchen. Die Vorfreude ist riesig! Zu diesem Anlass möchte ich euch ein typisches Gericht aus Tirol vorstellen.

Tiroler Speckknödel:

Zutaten

100 g	Speck, fetter, kleinwürfelig geschnitten
200 g	Fleisch (Selchfleisch), am besten vom Knochen
6	Semmel(n), würfelig geschnitten
250 ml	Milch
2	Ei(er)
	Salz
30 g	Butter
1 kleine	Zwiebel(n), fein gehackt
1 Bund	Petersilie, fein gehackt
60 g	Mehl, griffiges

Zubereitung

Speck auslassen, die Semmelwürfel darin rösten. Milch mit Eier versprudeln, salzen, über die Semmelwürfel gießen. Zwiebel in Butter rösten. Selchfleisch fein hacken, mit der Petersilie unter die Semmelmasse mengen, 1/2 Stunde ziehen lassen. Das Mehl über die Knödelmasse streuen, untermengen, mit feuchten Händen Knödel formen, in Suppe oder Salzwasser 12 Minuten kochen.

Tipp: Dazu schmeckt Sauerkraut ganz besonders gut!

Noch ein paar typische Tiroler Wörter:

alloan- alleine

auklaubn- aufnehmen

Bichl- Hügel

decht- doch

Haxn- Beine

heit- heute

z'Fleiß- mit Absicht

perig-toll

Wenn ihr noch mehr Tiroler Wörter haben möchtet, schreibt ein Kommentar.

Innsbruck

Zeichnungen

Wie ihr wisst Zeichne ich unheimlich gerne.
Was sagt ihr zu den Folgenden Bilder???

Ich habe dieses Mädchen Banura genannt

Ich habe dieses Bild gezeichnet und im Computer bearbeitet!

Ich hoffe sie gefallen euch!!!

Das Buch Emerald

John Stephens hat mit seiner Trilogie, die Chroniken Von Anbeginn, einen großen Erfolg.
Jetzt will ich euch die erste Chronik vorstellen:

Das Buch Emerald:

• Ist sein Erstes Buch 

"Versprich mir, dass du auf Michael und Emma aufpasst". Mit diesem Satz verschwinden die Eltern
 von  Kate, am Weihnachtsabend  spurlos.. Seit dem ist sie auf sich alleine gestellt, und muss auf ihre Geschwister aufpassen. Sie
 wechseln ständig das Waisenhaus, warum wissen sie nicht. Bis sie eines Tages ins Waisenhaus nach  Cambridge Falles kommen. Cambridge Falles ist ein Ort den niemand kennt. Verlassen, und Traurig! Als die drei das düstere Herrenhaus erkunden finden sie  ein  altes Buch. Zufällig landet ein Foto, dass der Hausmeister Abraham ihnen gegeben hat in dem mysteriösen Buch- und schon verschwinden sie in die Vergangenheit, zu der Zeit, und dem Ort, an dem dieses Foto aufgenommen wurde. Dort begegnen sie der Gräfin, eine unvorstellbar böse, aber wunderschöne junge Frau, die Kinder in dem Waisenhaus gefangen hält. Deren Väter müssen für sie in den alten Minen nach einem Buch suchen. Bald schon gibt es keinen Zweifel mehr die Gräfin ist eine böse Hexe, die alles daran setzt das Buch zu bekommen- das Buch, welches die Kinder zu der Gräfin gebracht hat, und es ist immer noch in ihrem Besitz.

Die gefangene der Gräfin muss Kate das kostbare Buch, das den Namen "Emerald" trägt aushändigen- sie muss darauf vertrauen, dass die Gräfin Kate und die Geschwister in ihre Zeit zurückschickt.  Doch die Gräfin ist nicht überrascht, als das Buch, aus der Zukunft spurlos verschwindet. Sie weiß: Die Prophezeiung, dass drei Kinder, die drei Bücher- die Chroniken von Anbeginn- finden werden, ist nun mit der Erscheinung von Kate, Michael und Emma eingetreten. Und sie hat nicht vor die Geschwister gehen zu lassen, den nur mit ihren wird es ihr gelingen, die Bücher in ihre Macht zu kriegen.

Auf der Flucht, vor der bösen Gräfin treffen sie auf gute Verbündete und grauenvolle Feinde.

Und nach und nach kommen sie dem Familiengeheimnis näher.


     

       
Dieses Buch ist so spannend, dass man es nicht mehr weglegen kann!
Altersfreigabe: 11

Stelle selbst Eis her!

So kannst du in nur fünf Schritten selbst Eis herstellen!

Viel Spaß!

Das benötigst du:

• Sahne
• Puderzucker
• beliebige Zutaten je nach Eissorte ( z.B Früchte, Vanille,...)
• Rührgerät
• mehrere Schüsseln
• 
  

Zubereitung:

1. Zunächst wird die Sahne sehr steif geschlagen.
2. Anschließend wird aus den Zutaten, welche sie Sorte definieren, ein Püree hergestellt. Hier sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. Für die Herstellung von Früchteeis kann man die Früchte beliebig miteinander kombinieren und anschließend pürieren. Bei manchen Eissorten entfielt es sich, eine Eiermasse zugrunde zulegen, wie etwa beim klassischen Vanilleeis, da Vanilleschoten selbst keine Masse ergeben. Dazu einfach zwei Eigelb verrühren und die Vanille oder andere Zutaten damit vermischen. Für welche Eissorte man sich auch entscheidet, am Ende sollten die vermengten Zutaten ein gründlich vermengtes Püree ergeben.
3. Nun gibt man den Zucker zum Püree und rührt ihn gut unter. Wenn man es nicht so süß mag, oder bereits gesüßte Zutaten verwendet hat, kann der Zucker auch, je nach Belieben, weggelassen werden.
4. Das Püree wird nun unter die steif geschlagenen Sahne gehoben und gut verrührt.
5. Die fertige Masse nun einfach für mehre Stunden im Gefrierfach gefrieren lassen.

Wenn man das Eis im Gefrierfach alle 30 Minuten gut umrührt, bleibt es schön cremig. Anderenfalls könnte es zu hart werden.

Lasst mich mal hören, ob es geklappt hat! ;) 

Tierwitze

Viel Spaß beim Lesen!

Sagt die Kuh zum Polizisten: " mein Mann ist auch Bulle!"

Zwei Ziegen unterhalten sich: Sagt die eine: " Kommst du heute Abend mit zu einer Party?"
Sagt die Andere: " Nee, ich habe keinen Bock!

"Vorsicht," sagt die Forelle zu ihrem Kind, als sie einen dicken Wurm entdeckt.
"Wenn dir so ein Brocken vor die Nase fällt, ist ganz sicher irgendein Hacken dabei!"

Die Maus und der Elefant laufen durch die Wüste, da tritt der Elefant versehentlich leicht auf die Maus drauf.
Sagt der Elefant: "Sorry" Sagt die Maus : Macht nix, hätte mir auch passieren können.

So, dass war's. Wenn ihr mehr Witze hören wollt, schreibt mir ein Kommentar!

Liebe Grüße Ali

Austauschschüler

Im Mai wird eine französische Austauschschülerin für zwei Wochen bei uns leben.
Ich bin schon wahnsinnig gespannt. Hoffentlich verstehen wir uns gut!
Hat einer von euch Erfahrung mit Austauschschülern?
Was unternimmt man am besten mit ihnen?
Ich würde mich über Kommentare, und Rückmeldungen freuen.

Eure Ali

Leckere Cup Cake Rezepte!

Red Velvet Cup Cakes:

Super lecker, und leicht zum machen!

Zutaten:

3 große	Eiweiß, 90 g
30 ml	Lebensmittelfarbe, rote
1 1/2 TL	Vanilleextrakt
200 g	Mehl
200 g	Zucker, feinster
3 TL	Backpulver
2 TL	Kakaopulver
1/2 TL	Salz
60 g	Rapsöl oder Saflorlöl, Raumtemperatur
55 g	Butter, 19°-21° C
120 g	Buttermilch, Raumtemperatur
	Für den Guss:
200 g	Schokolade, weiße, gehackt
270 g	Frischkäse, (Cream Cheese) ca. 19° C
70 g	Butter, ca. 19° C
1/8 TL	Bittermandelöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal 

Muffinform mit Papierförmchen auslegen, Backofen auf 175° C vorheizen.

In einem Gefäß die Eiweiße, die rote Lebensmittelfarbe und Vanilleextrakt leicht verrühren.

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Kakao und Salz gut vermischen.

Teigzubereitung:
In einer Rührschüssel das Öl und die Butter bei mittlerer Geschwindigkeit 1 Minute rühren. Die Mehlmischung und die Buttermilch zugeben und bei kleiner Geschwindigkeit rühren bis alles durchfeuchtet ist, dann 1,5 Minuten auf mittlerer Stufe.
Die Hälfte der Eimischung erst langsam, dann auf mittlerer Stufe 30 Sekunden rühren. Mit der zweiten Hälfte genau so verfahren.

Jedes Muffinförmchen etwa zu 2/3 mit dem Teig füllen.
20 - 25 Minuten backen, Stäbchenprobe.
Die Kuchen in der Form 10 Minuten auf einem Kuchengitter abkühlen lassen, danach aus der Form nehmen und ganz erkalten lassen.

Cream Cheese Frosting:
Die weiße Schokolade in einem kleinen Gefäß in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen, dabei alle 15 Sekunden mit einem Silikonspatel umrühren.
Die geschmolzene Schokolade solange abkühlen lassen, bis sie nicht mehr warm, aber noch flüssig ist.
Die Butter und den Cream Cheese glatt rühren.
Die abgekühlte und flüssige Weiße Schokolade einrühren, bis eine homogene Masse ensteht.
Danach das Bittermandelaroma unterrühren.
Sollte das Frosting zu weich sein, dann einfach im Kühlschrank etwas herunter kühlen.

Die Cupcakes mit dem Frosting dekorieren, dazu Spritzbeutel oder Palette verwenden.